蒸汽玉米壓片當(dāng)牛羊飼料對氮消化代謝的影響

相對于干碾玉米，蒸汽玉米壓片當(dāng)牛羊飼料可以提高微生物蛋白量28%左右，提高微生物效率10%，小腸和總腸道氮消化率分別提高10%、8%。
　　研究蒸汽玉米壓片和干碾玉米認(rèn)為，蒸汽玉米壓片可以提高微生物蛋白量15%、微生物效率17%，但不影響小腸和總腸道的氮消化率。淀粉在瘤胃內(nèi)消化率提高為瘤胃微生物生長提供能量，從而促進(jìn)微生物對氨氮的利用，提高了微生物蛋白的產(chǎn)量。碳水化合物作為能源物質(zhì)為瘤胃微生物利用氮素來合成微生物蛋白提供大量能量，隨著蛋白的不斷合成及流向小腸，瘤胃中氨的濃度減少，機(jī)體就會動員血液中的尿素向瘤胃轉(zhuǎn)運(yùn)，進(jìn)行尿素再循環(huán)，而被吸收的氮在內(nèi)臟、乳腺等組織進(jìn)行代謝轉(zhuǎn)化。
　　蒸汽玉米壓片對氮在組織和器官的轉(zhuǎn)運(yùn)和吸收，結(jié)果表明，相對于蒸汽壓扁和干法壓扁，蒸汽玉米壓片使玉米脲氮向腸道的轉(zhuǎn)移量分別增加了27%和80%；肉牛肝臟和奶牛乳腺組織對α-氨基酸氮的攝入各增加了41%和38%。
　　許多研究表明，蒸汽玉米壓片可以減少氮的排出，可能與采食量降低導(dǎo)致氮攝入減少和氮的消化利用率提高有關(guān)。

　　用蒸汽玉米壓片當(dāng)牛羊飼料和干碾玉米飼喂舍飼牛研究發(fā)現(xiàn)：蒸汽玉米壓片排糞量和排尿量減少，糞氮和尿氮濃度增加，但是總排出氮量減少，氨氮濃度降低，這與氮的攝入量減少和氮的消化利用率提高有關(guān)。